Наши курсы

Управляющий гостиницей

 

Управляющий   гостиницей – административно  - управленческий  персонал, обладающий  знаниями  и практическими умениями  в  области  задач  рыночного  развития    производства   услуг   гостиничного сервиса.

Цели и задачи курса:

  • изучение  законодательных  и нормативных актов Российской Федерации и международных стандартов качества, а также инструктивных  и руководящих материалов  отраслевых министерств и ведомств, регулирующих работу гостиничной сферы;
  • основные направления гостиничного бизнеса на современном этапе;
  • изучение особенностей  процессов оказания качественных гостиничных  услуг.

 Краткое содержание курса

РАЗДЕЛ 1.  Управление       деятельностью     гостиницы

Тема 1.1. Задачи и принципы организации деятельности гостиницы.

Тема 1.2. Эффективное размещение и  организация управления гостиницей.

Тема 1.3. Материально-техническое обеспечение гостиничного сервиса.

Тема 1.4. Рациональная организация  и уровень гостиничного обслуживания населения.

Тема 1.5. Техническая подготовка процесса оказания  гостиничных услуг и планирование сезонности  спроса на гостиничные услуги.

Тема 1.6. Организация работы вспомогательных и обслуживающих подразделений гостиницы.

РАЗДЕЛ 2. Управление персоналом  гостиницы

Тема 2.1. Элементы организации труда сотрудников ресторана

Тема 2.2. Управление  персоналом

РАЗДЕЛ 3. Стандарты   работы   управляющего гостиницей

Тема 3.1. Должностные  обязанности  управляющего  гостиницей.

Тема 3.2.Корпоративный  кодекс  и этика  делового общения  управляющего  гостиницей.

Тема 3.3. Документационное обеспечение  деятельности  управляющего  гостиницей.

Тема 3.4. Работа  управляющего   с претензиями и  жалобами. Решение  конфликтных  ситуаций.

Итоговая форма аттестации – экзамен.

 

 

 

Дополнительная информация

  • Количество часов: 72

Заявка на проведение вебинара, видеоконференции

Календарь
Введите защитный код

Обратная связь

Есть вопросы? Задайте сейчас!






Код: 8231